jan 26
Til jul fikk jeg boken Modernist Cuisine at home og jeg har selvsagt lest en del i den. Mye morsomt, mye merkelig og mye utfordrende. Hva med en stripete omelett for eksempel? Boken er opptatt av matkjemi og har mye av de samme prinsippene som Ferran Adria brukte på El Bulli. Det er også mye …
Permalenke til denne artikkelen: http://mammaskokebok.com/?p=6267
des 12
Jeg er veldig glad i supper, spesielt om vinteren. Det varmer så godt å nyte en smakfull suppe av et eller annet slag. Om sommeren spiser jeg helst kalde supper som gazpacho, jordbærsuppe etc. Denne gangen deler jeg oppskrift på linsesuppe med dere. Denne suppen smaker rett og slett utrolig godt, så jeg anbefaler at …
Permalenke til denne artikkelen: http://mammaskokebok.com/?p=6179
jul 03
Navnet på denne suppen høres kanskje ikke særlig spennende ut, men jeg kan love dere en smaksopplevelse av de sjeldne. Selv fikk jeg virkelig sansen for søtpotetsuppe da jeg fikk den servert på restauranten Emilies – et spsested i Trondheim for en tid tilbake. Der og da bestemte jeg meg for å lage den når …
Permalenke til denne artikkelen: http://mammaskokebok.com/?p=5707
apr 02
Denne suppen må være den mest smaksrike suppen som finnes, den er helt nydelig rett og slett. For å få den slik brukte jeg en skalldyrkraft som jeg hadde kokt i flere timer. Som dere kan se på bildet nedenfor var det en haug av masse forskjellig skalldyr; kreps, hummer, blåskjell etc. Denne fantastiske kraften …
Permalenke til denne artikkelen: http://mammaskokebok.com/?p=5348
Helles Kitchen Grys Kjøkkenskriverier Heia Mat Hobbykokken Elins blogg Lars spiser Mammas Kokebok Mat på bordet Odas Blogg Passion4Baking Rimmis Kjøkkentjeneste Kristins middagstips Cecilie i forstaden Trines Matblogg
Laster tweets...
Siste kommentarer