Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus
For noen uker siden var vi i Risør og da spiste vi middag på Kast Loss en kveld. Der fikk jeg en helt nydelig steinbit i en slags tomatsaus, …
Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus Les merFor noen uker siden var vi i Risør og da spiste vi middag på Kast Loss en kveld. Der fikk jeg en helt nydelig steinbit i en slags tomatsaus, …
Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus Les merI denne suppen kan du i grunnen bruke den hvite fisken du vil. Hvis du ikke liker, eller ikke får tak i steinbit kan du for eksempel bruke torsk. Du …
Suppe med steinbit, reker og fennikel Les merJeg har hatt og vil ha flere innlegg fra Piemonte fremover, noe som selvsagt tyder på at jeg på en måte har «funnet tilbake” til dette stedet . Det er …
Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus Les merNå er steinbiten i sesong og da må vi benytte oss av det. Fersk steinbit er SÅ mye bedre enn frossen, man skulle ikke tro det var snakk om …
Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter Les merDen siste måneden har jeg brukt mye asparges, både som tilbehør og som selvstendige retter. Det er jo nå aspargesen er best så da må det utnyttes. Man får …
Pannestekt steinbit med asparges og enkel hummersaus Les merFiskesupper og fiskegryter er alltid godt og det er mange variasjoner man kan benytte. Denne gangen valgte jeg f.eks. bønner i suppen, det var første gang. Det smaker nydelig og …
Steinbitgryte med bønner og tomater Les merDenne gangen har jeg valgt å servere steinbit på en litt uvanlig måte, litt inspirert at Thailand. Å servere fisk på denne måten kan være både positivt og negativt. Det …
Steinbitcurry Les merSteinbit er en fisk jeg er veldig glad i, vel og merke hvis den ikke har ligget for lenge i fiskedisken (noe den ofte har, dessverre). Denne gangen virket den …
Steinbit med tomatsalsa og potetstappe Les merFiskesupper av forskjellig slag er nok favoritter når det gjelder supper. Nye oppskrifter på fiskesupper er alltid velkommen hos meg, og denne gangen valgte jeg å prøve Jamie Oliver sin. …
Indisk fiskesuppe Les merSteinbit er ikke verdens vakreste fisk, men du verden så deilig den smaker. Jeg har opp gjennom årene laget mange ulike retter med denne fisken, og de har blitt gode …
Steinbit med risotto, tomater og rødvinssaus Les mer